صدور الدجاج مع صلصه الزيتون والطماطم

المقادير


· ملعقة شاي ريحان مجفف

· 8 صدرو دجاج

· 1/3 ملعقة شاي ثوم بودرة

· 2 2/3 ملعقة طعام زبدة

· 1 ملعقة شاي زعتر مجفف

· 2 2/3 ملعقة طعام زيت زيتون

· 2/3 ملعقة شاي فلفل أسود

· 4 ملاعق زبدة

· 16 حبة زيتون أسود مقطعة شرائح

· ½ كوب بصل مقطع مكعبات

· 8 حبة زيتون أخضر مقطعة شرائح

· 4 فصوص ثوم مفروم

· ملح

· فلفل أسود

· 1 2/3 كوب طماطم بلام معلبة مصفاة ومقطعة مكعبات أو استخدمي طماطم طازجة

سوف تقومين بـ:

· اخلطي الريحان والثوم البودرة والزعنر والفلفل وحكيها من الجهتين.

· غطيها واتركيها مدة 30 دقيقة.

· ذوبي 2 2/3 ملعقة طعام من الزبدة مع زيت الزيتون وحمري الدجاج فيه.

· حمريه مدة 5 دقائق لكل جهة. ارفعيه للطبق.

· ذولب 4 ملاعق من الزبدة . أضيفي البصل وحمريه.

· أضيفي الثوم والطماطم واطهيه مدة دقيقتان.

· أضيفي الزيتون بنوعيه واطهيه على النار مدة 5 دقائق.

· تبليه بالملح والفلفل وضعيه على الدجاج.